Echte Butzen werden in den Größen von 6 - 13 cm Durchmesser hergestellt. Abweichungen von +/- 0,4 cm sind durch die individuelle Handarbeit gegeben. Die Stärke variiert innerhalb der Scheibe. An der mittigen Verdickung - dem Nabel, der manchmal auch scharfkantig ist - beträgt sie etwa 5 mm, sonst ca. 2 - 3 mm. Traditionell werden die Butzen in Weiß (klar) und in hellen Farben hergestellt. Sonderproduktionen, die auf spezielle, individuelle Wünsche eingehen, sind möglich.